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Bolacha de leite condensado

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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 5 ovos
  • 500 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 2 colheres de raspas de limão
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 pacote de sal amoníaco
  • Cerca de 1 kg amido de milho

Modo de Preparo

  1. Misture, numa vasilha, os ovos, a manteiga, o açúcar e a raspa do limão.
  2. bata até adquirir uma massa bem homogênea.
  3. Depois acrescente o leite condensado e continue mexendo.
  4. Misture o salamoníaco e em seguida a maisena, misturando até ficar no ponto.
  5. Modele as bolachas à gosto.
  6. Unta duas fôrmas e polvilhe com farinha de trigo e poe para assar em forno 250°C.
  7. Depois é só retira-las e serví-las.
  8. Dica: cada fornada deixe por 20 minutos ou até dourar.

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