Cupcake mix

Name: Cupcake mix
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 250 g de manteiga (ou margarina) amolecida, não derretida; 1 xícara e meia de açúcar; 3 ovos; 5 gotas de essência de baunilha; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de bicarbonato de sódio (se quiser)

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Preparo 35 MIN

Rendimento 20 porções

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Lilian Membro desde 2005

Ingredientes

250 g de manteiga (ou margarina) amolecida, não derretida
1 xícara e meia de açúcar
3 ovos
5 gotas de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio (se quiser)

Modo de Preparo

Coloque na batedeira a manteiga e o açúcar, bata até formar um creme homogêneo. (Não pare de bater, até o final da receita).
Acrescente os ovos 1 a 1.
Acrescente a baunilha.
Acrescente a farinha de trigo (aos poucos, e bata bem).
Acrescente o leite, e dexie bater (até ficar homogêneo).
Acrescente o sal o fermento e o bicarbonato.
Está pronto! Coloque nas forminhas (não cheias, pois vai crescer), e leve ao forno preaquecido a 180ºC, levará em média 30 a 40 minutos. Use a técnica do palitinho pra ver se está pronto (enfie o palitinho de dente no meio do bolinho, e se sair sequinho, está pronto). A massa é super saborosa!
Faça a cobertura como você desejar (é a parte mais divertida).

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