Quiche

Massa:

1. Misturar os ingredientes até ficar homogêneo e começar a soltar da mão, colocar para descansar 30 minutos na geladeira.

Recheio:

1. Bater as claras em neve, misturar o restante dos ingredientes, incluindo a mussarela e a cebola.

Montagem:

1. Colocar a massa em um refratário redondo padrão (não é necessário untar) inclusive nas bordas, fazer furos na massa com um garfo e levar ao forno médio por 5 minutos, depois colocar o todo o recheio e levar ao forno médio de 20 30 minutos ou até dourar.

Informações Adicionais

• Toque: prepare o recheio enquanto a massa descansa para poupar tempo. Caso seu refratário seja maior, pode dobrar a receita que fica ótimo também.