Name: Bolo cuca de amendoim
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 óvos (claras em neve); 1 xícara e meia de farinha de trigo peneirado; 1 colher de sopa de margarina; 1 xícara de açúcar peneirada; 1/2 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo; 1/4 de xícara de amendoim torrado, sem pele e triturado grosseiramente; 1 colher de sopa de margarina; 3 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de trigo; 1/4 de xícara de amendoim torrado, sem pele e moído grosseiramente; Uso xícara de 240 ml; Para um bolo maior dobre a receita

@ Severa Lúcia Kozikoski Oliveira

@ Cris

@ Severa Lúcia Kozikoski Oliveira

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Por Severa Lúcia Kozikoski Oliveira

Ingredientes (15 porções)

2 óvos (claras em neve)
1 xícara e meia de farinha de trigo peneirado
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de açúcar peneirada
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
1/4 de xícara de amendoim torrado, sem pele e triturado grosseiramente

Farofa

1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de trigo
1/4 de xícara de amendoim torrado, sem pele e moído grosseiramente
Uso xícara de 240 ml
Para um bolo maior dobre a receita

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture bem os ingredientes com as pontas dos dedos até ficar parecendo uma farofa e Reserve.
2
Na tigela da batedeira coloque as gemas, açúcar e margarina e bata bem.
3
Adicione leite aos poucos alternando com trigo até ficar homogênea a massa.
4
Coloque o amendoim e misture.
5
Por último coloque o fermento e as claras em neve.
6
Unte uma forma anel de 25 cm de diametro com margarina e polvilhe com trigo.
7
Coloque a massa na forma, por cima da massa espalhe a farofa de amendoim.
8
Asse em forno pré aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até ficar dourado. Faça o teste do palito.
9
Desenforme e sirva frio.