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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 500 g de grão-de-bico
  • 1 maço de coentro
  • 2 cebolas grande picada
  • 1 colher de café de alho em pasta
  • 1 colher raça de sobremesa de tempero baiano
  • 1 copo americano( dois dedos de vinagre)
  • 1 colher de sopa (rasa) de sal
  • Bastante azeite
  • 200 g de azeitona sem caroço

Modo de Preparo

  1. Deixe o grão-de-bico de molho por 10 minutos.
  2. Depois coloque na panela de pressão por 20 minutos, escorra no escorredor.
  3. Coloque todos os ingredientes na travessa e misture o grão-de-bico, regue bastante azeite.
  4. O sal e pra se colocado quando o grão-de-bico for para a panela de pressão, somente.

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