40min
Ingredientes (20 porções)
Massa
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2 xícaras de stevia para culinária
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2 colheres de sopa rasa de margarina light
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Recheio
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1 l de leite de coco light
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve e separe.
- 2
Bata a farinha, o adoçante, os ovos e leite.
- 3
Misture as claras e o restante e por fim coloque o fermento.
- 4
Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 200º graus.
- 5
Asse numa assadeira quadrada por cerca de 40 minutos em fogo brando.
- 6
Corte o bolo em pedaços retangulares ainda quente.
- 7
Coloque os pedaços sobre papel alumínio cortados em retângulos que de para embrulhar depois o bolo.
- 8
Molhe os pedaços com leite de coco.
- 9
Em uma panela coloque a lata de leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo até engrossar um pouco.
- 10
Coloque a calda sobre os pedaços e depois jogue o coco ralado, e embrulhe o bolo e leve à geladeira.
- 11
O papel laminado é para deixar o bolo molhadinho.
