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Licor de Chocolate (Tradição da Família Dunzer)

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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 garrafa de cachaça
  • 1 litro de leite de pacote (não use o de caixinha)
  • 1 kg de açúcar
  • 100 g de chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite e deixe esfriar totalmente.
  2. O próximo passo, você pode fazer de duas maneiras:
  3. A primeira maneira de fazer é colocar no liquidificador a cachaça, o açúcar, o chocolate em pó e o leite, e bata até que fique bem misturado.
  4. E a segunda é misturar numa jarra ou bacia bem funda a cachaça, o açúcar e o chocolate em pó e misturar à mão com uma colher ou futon e depois de bem misturado colocar o leite e voltar a misturar à mão.
  5. Depois de feito isso, coloque em uma garrafa bem fechada, e preferencialmente, conserve em geladeira.
  6. Dura pelo menos uma semana, mas pode ter certeza, acaba antes.

Informações Adicionais

  • Dicas: Quanto mais tempo ficar fechada a garrafa antes de abrir, melhor fica. Para diminuir o sabor da cachaça, coloque mais chocolate em pó. O ideal, é colocar o leite na geladeira depois de fervido, pois assim, ele não "talha" quando misturado a cachaça.

PELA WEB

Comentários

  • Gente vou colocar aqui umas informações adicionais. Fiz faz quase um mês, ainda não acabou, rende quase 3 litros. Para quem preferir, pode guardar no freezer que ele fica mais gostoso, e não congela pelo alto teor alcólico. Meu marido é bem enjoado para bebida, e disse que fica melhor que o da marca stock. Todas as minhas amigas que experimentaram adoraram. Inclusive eu que não conhecia licor, pois minha avó fez muitos durante os natais em que eu era pequena. Uma dica pra quem não quiser sentir muito o gosto da cachaça, é deixar no freezer, pois ameniza o sabor, e outra: LICOR SE TOMA DEVAGAR portanto não cometa a mesma gafe que eu: NÃO VIRE O COPO kkkk Eu fiz isso e meu marido me chamou de pinguça hahaha

    • Qual cachaça pode usar???

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