Name: Balde de Frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de farinha de milho (ou fubá); 1/4 xícara de maisena; 3 colheres de chá de sal; 2 colheres de chá de páprica; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de tempero baiano; 1 colher de chá de pimenta; 2 ovos; 1/4 de xícara de água; 12 coxas de frango médias; Óleo para fritura

@ Janaina Nunes

@ Flavia Moreira

Imprimir

Por Natasha Coradette Nascimento

Ingredientes (12 porções)

1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de milho (ou fubá)
1/4 xícara de maisena
3 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de páprica
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de tempero baiano
1 colher de chá de pimenta
2 ovos
1/4 de xícara de água
12 coxas de frango médias
Óleo para fritura

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um grande saco de plástico fechado, misture a farinha, farinha de milho, amido de milho, sal, páprica, orégano, tempero baiano e pimenta. Em uma tigela rasa, bater ovos e água. Coloque o frango na mistura de ovos, coloque no saco, alguns pedaços de cada vez, e agite para revestimento.
2
Em uma frigideira (fritadeira de batatas para melhor resultado), aquecer óleo o suficiente para cobrir os frangos. Frite alguns pedaços de cada vez, por 3-5 minutos de cada lado ou até ficar dourada e crocante.
3
Coloque em uma assadeira com 3 cm de distância cada um e asse a 200°C por 20 minutos ou até dourar bem.