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Arroz na panela de pressão

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 250g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 1 pimentão pequeno vermelho pequeno cortado em cubos
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 4 xícara (chá) de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

  1. Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, a carne, os pimentões, a cenoura e o arroz.
  2. Acrescente o caldo de legumes, o sal e a pimenta.
  3. Tampe panela, deixe cozinhar durante 4 minutos depois que iniciar a pressão.
  4. Retire do fogo, retire a pressão e abra a panela.
  5. Coloque em uma travessa e sirva.

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