Caldo verde

Foto: ÍRIS

Preparo 35 MIN

Rendimento 6 porções

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Ingredientes

2 gomos grandes de linguiça calabresa
500 g de bacon
1 kg de batata
2 pés de couve
Cebola
Sal
Azeite

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas e escorra, enquanto espera esfriar coloque em uma panela pouco óleo e coloque o bacon picadinho.
Acrescente a linguiça também picadinha, coloque o alho e de uma refogada, já com a batata fria e batida no liquidificador com um pouco de água, misture com os outros ingredientes, deixe apurar um pouco já com o sal e por ultimo coloque a couve picadinha. Depois de pronto, acrescente azeite a gosto no prato.

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Alexandre
em 21/02/13

Delicia!

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