Name: Joelho (lanche carioca)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 50 g de fermento biológico; 1 copo de leite morno; 1/2 copo de óleo; sal a gosto; 300 g de presunto; 300 de queijo

Joelho (lanche carioca)

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Por Emilia Gonzalez

Ingredientes (8 porções)

500 g de farinha de trigo
50 g de fermento biológico
1 copo de leite morno
1/2 copo de óleo
sal a gosto
300 g de presunto
300 de queijo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermente no leite morno (pode ser em um copo).
2
Em um recipiente coloque a farinha de trigo o óleo e de uma misturada, adicione o copo de leite (que foi dissolvido o fermento), misture até soltar do recipiente e das mãos. Deixa descansar por no mínimo 30 minutos (até a massa até crescer bastante).
3
Depois de descansada, a massa, abra na forma de um retângulo, corte em pedaços, coloque queijo e presunto.
4
Feche tipo rocambole cada um, pincele com um ovo levemente batido.
5
Coloque pra assar ate ficarem douradinhos.