Joelho (lanche carioca)

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Emilia Gonzalez Membro desde 2009

Ingredientes

500 g de farinha de trigo
50 g de fermento biológico
1 copo de leite morno
1/2 copo de óleo
sal a gosto
300 g de presunto
300 de queijo

Modo de Preparo

Dissolva o fermente no leite morno (pode ser em um copo).
Em um recipiente coloque a farinha de trigo o óleo e de uma misturada, adicione o copo de leite (que foi dissolvido o fermento), misture até soltar do recipiente e das mãos. Deixa descansar por no mínimo 30 minutos (até a massa até crescer bastante).
Depois de descansada, a massa, abra na forma de um retângulo, corte em pedaços, coloque queijo e presunto.
Feche tipo rocambole cada um, pincele com um ovo levemente batido.
Coloque pra assar ate ficarem douradinhos.

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