Ingredientes (6 porções)
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Salsa, cebolinha, coentro picado
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Pimenta-do-reino, sal, molho de pimenta, orégano, a gosto
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1/2 limão espremido ou 1/2 cálice de 51
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300 g de mussarela fati
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Modo de preparo
- 1
Tempere o frango com: sal, pimenta-do-reino, orégano, molho de pimenta, sazón, o suco de limão ou a 51.
- 2
Em uma panela preaquecida coloque: o azeite/manteiga, e o alho amassado, deixe dar uma dourada, logo em seguida jogue o peito de frango, cortado em cubos e o caldo de frango.
- 3
Deixe o peito dourar um pouco.
- 4
Depois de dourado (pouco), coloque o tomate, cebola, pimentão, coentro, cebolinha, salsa e o molho de tomate.
- 5
Deixe ferver junto com o peito de frango.
- 6
Em fogo brando coloque o creme de leite e a azeitona e o requeijão, misture e reserve.
- 7
Montagem:
Coloque em um refratário: uma camada do frango, uma camada de presunto, uma camada de mussarela, salpique queijo ralado.
- 8
Repita as camadas e coloque a batata palha,e salpique com queijo ralado e orégano.
- 9
Leve ao forno para gratinar e depois é só comer com um arroz branco fresquinho.
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