Name: Bolinho de Abóbora e Maçã
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 1/2 xícara de manteiga; 1 1/2 xícaras de açúcar; 2 ovos; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 1/2 xícaras de maçãs, em cubos médio; 1 xícara de abóbora cozida; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela; 1 colher de chá de noz-moscada; 1/2 colher de chá de cravo em pó; 1/2 colher de chá de gengibre; 2 colheres de chá de raspas de laranja; açúcar de confeiteiro

Ingredientes (9 porções)

1/2 xícara de manteiga
1 1/2 xícaras de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/2 xícaras de maçãs, em cubos médio
1 xícara de abóbora cozida
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de canela
1 colher de chá de noz-moscada
1/2 colher de chá de cravo em pó
1/2 colher de chá de gengibre
2 colheres de chá de raspas de laranja
açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma tigela média, peneire os ingredientes secos.
2
Em uma tigela grande bata a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos, um de cada vez. Junte a baunilha, as maçãs e abóbora amassada.
3
Misture os ingredientes secos e a casca de laranja. Passe para uma forma de cup-cakes untada e enfarinhada
4
Asse em forno a 180°C por 40 a 50 minutos, ou até colocar um palito e sair limpo.
5
Desenforme polvilhe o açúcar e sirva quente!