Assistir : Bolo de macaxeira de liquidificador
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45min
Por Lidia Medeiros
Ingredientes (10 porções)
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500 g de macaxeira crua cordada em pedaços pequenos
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200 g de coco seco (aproximadamente 1/2 coco)
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3 ovos colheres de margarina
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a macaxeira crua em pedaços pequenos e passe no liquidificador com 500ml de leite. Reserve.
- 2
Triture o côco seco com 300 ml de leite e junte a mistura da macaxeira.
- 3
Coloque os ovos, a margarina e o resto do leite no liquidificador e bata por 5 minutos. Adicione o leite de coco e bata até ficar homogêneo. Coloque junto da massa e misture bem.
- 4
Acrescente o açucar e o trigo e mexa com o fuê até ficar homogêneo.
- 5
Aqueça o forno e unte a forma. Coloque a massa e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
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