Name: Coração ao molho madeira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de coração de frango; Azeite a gosto; 1 cebola media picada; 1/2 pimentão picado; 1 xícara de salsa; 1 xícara de coentro; 3 alhos picados; 1 copo de cerveja preta; 1 xícara de molho shoyo; 1/2 tablete de frango; Pimenta e temperos adicionais a gosto

Coração ao molho madeira

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Por Audrei balduino de lima

Ingredientes (6 porções)

500 g de coração de frango
Azeite a gosto
1 cebola media picada
1/2 pimentão picado
1 xícara de salsa
1 xícara de coentro
3 alhos picados
1 copo de cerveja preta
1 xícara de molho shoyo
1/2 tablete de frango
Pimenta e temperos adicionais a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dê 3 cozidas com vinagre e salsinha (para tirar a gordura do coração).
2
Coloque em uma panela o azeite e separe uma parte dos ingredientes para refogar o coração.
3
Em outra panela coloque o restante dos ingredientes para refogar o molho.
4
Coloque a cerveja e o molho shoyo para refogar um pouco.
5
Jogue o molho na panela onde está o coração refogado.
6
Deixe no fogo baixo por 10 minutos.