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Sopa de feijão com macarrão de letrinhas e linguiça
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4.8 / 5 (14 avaliações)
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@ Lucio Cezar.
@ Aline Tavares
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Avatar de Lucio Cezar.
Por Lucio Cezar.

Ingredientes (6 porções)

  • feijão2 xícaras de feijão cozido
  • água1 litro de água
  • cebola1 cebola picadinha
  • alho2 dentes de alho amassados
  • azeite3 colheres de azeite
  • 2 cubinhos de tempero para feijão ou outro qualquer
  • salsa2 colheres de sopa de salsa picadinha
  • cebolinha2 colheres de sopa de cebolinha picadinha
  • 200 g de linguiça cortadas em fatias
  • 1/2 xícara de macarrão de letrinhas (alfabeto) ou outro de sua preferência, entretanto, melhor se for bem pequeno
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador o feijão cozido, os cubinhos de tempero para feijão e a água.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Em uma panela grande, coloque a metade do azeite e frite o alho e a cebola. Coloque então a linguiça e deixe dourar. Adicione o feijão que foi batido no liquidificador, colocando a metade dos temperinhos verdes e provando o sal. Se gostar, coloque um pouco de pimenta.

  4. 4

    Finalmente, coloque o macarrão e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Na hora de servir, coloque o restante dos temperinhos verdes e o azeite. Sirva bem quentinha.

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