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Farofa de ovo com banana da Etiene

3 5.0
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  • Imagem enviada por edilma
Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 3 bananas nanicas
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de pimentão picado
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres de catchup
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 2 colheres de margarina
  • 1 colher de cheiro verde picado

Modo de Preparo

  1. Corte as bananas em rodelas, reserve.
  2. Coloque na panela as 2 colheres de margarina e doure a cebola e o alho.
  3. Depois de dourado coloque o pimentão e o tomate.
  4. Dê uma mexida, coloque o sal e a pimenta, quebre os ovos e dê uma mexida para ficar uns pedaços de ovos.
  5. Coloque o catchup e mexa devagar.
  6. Coloque a banana e a farinha de mandioca, desligue o fogo e dê uma mexida devagar para não amassar a banana.
  7. Finalize com cheiro verde e sirva.

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Comentários

  • Ficou muito gostoso!! Eu não tinha banana nanica mas ficou bem gostoso com banana prata.

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