Ingredientes (7 porções)
-
-
1 pacote de molho de tomate (bolonhesa)
-
-
3 tomantes maduros inteiros e picados
-
-
-
-
180 g azeitonas pretas picadas
-
-
-
Um punhado de rúcula picada
-
-
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão com um fio de azeite e reserve. (enquanto cozinha o macarrão, vá preparando o molho)
- 2
Molho:
Em uma panela coloque o azeite para fritar o alho, a cebola, o cheiro verde, enquanto frita adicione a pimenta-do-reino, o tomate, as azeitonas pretas e o sal.
- 3
Frite até dourar a cebola e o alho e adicione a carne moída, frite até dar cor a carne moída e adicione o molho de tomate, cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- 4
Após esse perído adicione a rúcula e deixe no fogo por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- 5
Em seguida adicione o creme de leite, desligue o fogo e mecha até misturar bem.
- 6
Antes de misturar o molho ao macarrão, coloque 1 ou 2 colheres de sopa de azeite no macarrão cozido e misture bem.
- 7
Em seguida junte o macarrão ao molho. Misture bem.
- 8
Coloque em uma travessa e sirva.
Veja também…
