Name: Massa para Nhoque
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 batatas descascadas; 1/2 litro de agua com sal; 1 xícara de (chá) de farinha de trigo; 1 ovo; 1 colher de (sopa) de manteiga; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 1/2 colher (chá) de sal

@ Renata Mendes Da Silva Araujo

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Por Camila Kupske

Ingredientes (6 porções)

4 batatas descascadas
1/2 litro de agua com sal
1 xícara de (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela,adicione meio litro de agua com sal e cozinhe as batatas por cerca de quinze minutos ou até que fiquem macias.
2
Amasse as com um garfo e passe as por um espremedor. Reserve.
3
Em um recipiente,misture o ovo,com a manteiga,o queijo ralado e o sal.
4
Acrescente a farinha de trigo até obter a consistência de enrolar (trabalhe sempre numa superfície polvilhada com farinha de trigo).
5
Enrole e corte os nhoques em mais ou menos 2 centímetros.
6
Cozinhe os em agua fervente por cerca de cinco minutos ou até subirem à superfície.
7
Sirva com um molho de sua preferência.

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