1h
Ingredientes (30 porções)
1 litro de leite 1 kg de farinha de trigo 3 colheres de margarina 2 cubos de caldo de galinha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o leite, a margarina e os cubos de caldo de galinha, deixe ferver, acerte o sal se necessário.
- 2
Quando ferver adicione a farinha aos poucos, mexendo para não empelotar.
- 3
Deixe soltar do fundo da panela, despeje na pia untada com margarina, deixe esfriar um pouco e sove até a massa ficar lisa.
- 4
Forme as coxinhas recheadas a seu gosto e frite em óleo bem quente.
Informações adicionais
Dica: bata 1 ovo com um pouco de café pronto antes de passá-las na farinha de rosca, ela fica crocante por fora e macia por dentro.