Massa de coxinha prática

1. Em uma panela coloque o leite, a margarina e os cubos de caldo de galinha, deixe ferver, acerte o sal se necessário.
2. Quando ferver adicione a farinha aos poucos, mexendo para não empelotar.
3. Deixe soltar do fundo da panela, despeje na pia untada com margarina, deixe esfriar um pouco e sove até a massa ficar lisa.
4. Forme as coxinhas recheadas a seu gosto e frite em óleo bem quente.

Informações Adicionais

• Dica: bata 1 ovo com um pouco de café pronto antes de passá-las na farinha de rosca, ela fica crocante por fora e macia por dentro.