Name: Biscoito champagne caseiro
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 3 ovos (claras e gemas separadas); 1/3 xícara (chá) de açúcar; 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher(café) de fermento em pó; 3 colheres (sopa) de água; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 colher (chá) de raspas de limão; 1/4 xícara (chá) de açúcar; Açúcar cristal para polvilhar

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Por Juliana Santos

Ingredientes (50 porções)

3 ovos (claras e gemas separadas)
1/3 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher(café) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de raspas de limão
1/4 xícara (chá) de açúcar
Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Bata as gemas e 1/3 xícara de açúcar até misturar bem.
2
Acrescente a água, a raspa de limão, a essência de baunilha e misture.
3
Acrescente aos poucos o trigo, misture e reserve.
4
Bata as claras em neve com o açúcar restante até formar um suspiro.
5
Junte aos poucos a mistura reservada, mexendo devagar.
6
Coloque a massa em um saco e molde as bolachas em formato de palito, deixando espaço entre elas.
7
Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos.
8
Deixe amornar e retire da forma com ajuda de uma faca.
9
Polvilhe o açúcar cristal e sirva acompanhada de um cafezinho passado na hora.