Frango assado ao molho de laranja

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Preparo 120 MIN

Rendimento 1 porção

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gizelle de jesus teixeira Membro desde 2010

Ingredientes

1 frango inteiro limpo
1 xícara de chá de suco de laranja
1/2 xícara de vinagre branco
1/2 xícara de água filtrada
2 colheres de sopa de molho de soja
cebola (quanto baste)
alho (quanto baste)
sal (acertar a gosto)
ervas (orégano, alecrim, ou outras)
pimenta-do-reino a gosto
noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a cebola, o alho, o molho ingles, a água, o vinagre, as ervas, a pimenta do reino, a noz moscada e o sal (se achar necessário).
Com o frango já limpo e devidamente lavado com limão, coloque em um saco plástico o frango e o tempero que foi batido no liquidificador, amarre o saco e misture o tempero, coloque na geladeira por pelo menos 1 hora (melhor de um dia pro outro).
Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque o frango e a marinada por cima, depois acrescente o suco de laranja, cubra com papel alumínio (lado fosco para cima) e leve para assar em forno a 180°C.
Quando o frango estiver já cozido, deixe dourar e regue com o molho da assadeira, e depois vire e faça o mesmo com o outro lado.
Caso fique muito molho na assadeira, retire o excesso.
O molho que sobrar você pode levar ao fogo em uma panela e deixar reduzir, e se preferir pode acrescentar mais algum tempero se achar necessário.

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