Donut do Homer

Name: Donut do Homer
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 200 ml de leite morno; 10 g de fermento biológico granulado (1 saquinho ); 400 g de farinha; 2 colheres de leite em pó; 40 g de manteiga; 1 ovo; 70 g de açúcar; pitadinha de sal; óleo para fritar; Glacê:; 35 g de manteiga em temperatura ambiente; 200 g de açúcar de confeiteiro; ½ colher de chá de suco de limão; 40 ml de água quente; gotinhas de corante que desejar

Foto: Jairo Ferreira
Foto: Carolina Sakihama
Foto: Thallyta Ahmad Cruz

Preparo 30 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 862

Comentários 18

Carolina Sakihama Membro desde 2005

Ingredientes

200 ml de leite morno
10 g de fermento biológico granulado (1 saquinho )
400 g de farinha
2 colheres de leite em pó
40 g de manteiga
1 ovo
70 g de açúcar
pitadinha de sal
óleo para fritar

Glacê:

35 g de manteiga em temperatura ambiente
200 g de açúcar de confeiteiro
½ colher de chá de suco de limão
40 ml de água quente
gotinhas de corante que desejar

Modo de Preparo

Misture o leite com o fermento, deixe por 15 minutos descansar.
Depois de descansar junte a farinha, manteiga, ovo e o açúcar, o leite em pó (mas sempre reserve parte da farinha ar necessário)e coloque quanto ache), bata a massa por 5 minutos , acrescente o sal, deixe a massa descansar por 40 minutos. Abra a massa (1,5 cm de altura), corte com o cortador circular e outro circular pequeno no centro, deixe descansar por 20 minutos.
Aqueça o óleo em uma panela e frite os donuts.

Glacê:

Misture a manteiga e o açúcar, depois coloque o suco de limão e a água e bata até a mistura ficar lisa e as gotinhas de corante até a cor desejada.
Espere o Donut esfriar , passa o glace quando ele estiver mais durinho e para enfeitar pode colocar granulado colorido.

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Comentários

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Ana
em 26/03/20

Pode fritar na airfryer ????
Bill Kuster
em 04/11/16

A cobertura não ficou tao bonita quanto a da segunda foto. Ficou aguada. Como faz para ficar bonita e pastosa?
João Victor Belmonte
em 02/01/16
Bate a massa onde ?
- Bill Kuster
  em 04/11/16
  
  Na mão mesmo. Bati com uma colher de sopa comum com bastante vigorosidade por 05minutos e a massa ficou ótima!
Rosa Maria Corrêa...
em 23/12/15

Pode usar açúcar refinado???
Mileny Harada
em 10/09/15

meninas !!! vcs que estao reclamndo que a massa ficou enxarcada ... antes de tudo tem que deixar esfriar bem em papel toalha se nao a massa suga o oleo !!!
Jéssica Schneider
em 15/07/15

Bater à mão ou pode ser com batedeira? Se puder batedeira, pode ser com batedores normais, ou têm que ser pra massa pesada?
Fernando Mendes...
em 17/06/15
Pode substituir o fermento biológico pelo fermento de potinho, tipo Royal?
- TudoGostoso
  em 18/06/15
  
  Não.
Larissa Lopes
em 07/04/15
Pode usar margarina?
- TudoGostoso
  em 08/04/15
  
  Prefira a manteiga mesmo.
Leonardo Teodoro
em 25/03/15

maravilhoso, wonderful, maravilloso, meraviglioso, merveilleux! :D
Larissa Lopes
em 10/11/14

farinha? de trigo?

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Ingredientes

Glacê:

Modo de Preparo

Glacê:

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