Name: Bolinhas de purê e carne moída
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 3 batatas medias; 300 g carne moída; 1/2 xícara de leite; 2 colheres de sopa manteiga; 4 colheres farinha de trigo; 2 colheres requeijão; 1/2 saquinho de queijo ralado; Sal; 1 tomate; Cheiro Verde; Pimenta-do-reino; Alho; Cebola

Ingredientes (40 porções)

3 batatas medias
300 g carne moída
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa manteiga
4 colheres farinha de trigo
2 colheres requeijão
1/2 saquinho de queijo ralado
Sal
1 tomate
Cheiro Verde
Pimenta-do-reino
Alho
Cebola

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Refogar a carne moída com alho, cebola, após bem fritinha, colocar 1 tomate maduro em cubos, e 3 colheres de cheiro verde.
2
Reserve.
3
Fazer um purê de batatas, refogar na manteiga, leite, e sal.
4
Acrescente 2 colheres de manteiga, e metade do saquinho do queijo ralado.
5
Assim que engrossar, coloque mais meia xicara de leite, e 4 colheres de farinha (se necessário coloque mais farinha até que vire uma bola molenga).
6
Fazer bolinhas e recheá-las com a carne moída, após isso "passar levemente pela farinha de trigo e fritar".

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