Name: Bolachinha de aveia com amendoim
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 200 g de aveia em flocos; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de amido de milho; 1 xícara de açúcar refinado; meia xícara amendoim torrado e moído; 1 colher de sopa de linhaça triturada; 1 colher de sobremesa de fermento químico; 3 colheres de sopa de margarina; 2 ovos; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; 2 colheres de sopa de leite em pó; 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Bolachinha de aveia com amendoim

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@ Isabel Azcué

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Por Elizandra cristina batista cunico

Ingredientes (60 porções)

200 g de aveia em flocos
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 xícara de açúcar refinado
meia xícara amendoim torrado e moído
1 colher de sopa de linhaça triturada
1 colher de sobremesa de fermento químico
3 colheres de sopa de margarina
2 ovos
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes secos.
2
Adicione os ovos.
3
Acrescente a margarina e a baunilha.
4
Amasse com as mãos pacientemente até todos os ingredientes misturarem e ficar no ponto de enrolar.
5
Faça bolinhas e coloque-as em forma untada com margarina e enfarinhada.
6
Se quiser, acrescente nozes picadas.
7
Leve assar em forno médio pré aquecido por mais ou menos 15 minutos dependendo do forno.
8
Espere esfriar e coloque em lata fechada.