1h
Ingredientes (12 porções)
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2 kg de costelinha magra
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couve picada fina
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o arroz e reserve.
- 2
Tempere a costelinha (a gosto) e frite.
- 3
Retire da panela, escorra excesso de óleo.
- 4
Deixe a quantidade de oléo suficiente para refogar o arroz.
- 5
Frite o alho e jogue o açafrão e o arroz.
- 6
Dê uma rápida fritada no arroz e tempere com sal.
- 7
Junte ao arroz a costelinha frita e refogue com a água fria.
- 8
Se precisar acrescente mais agua ate ficar no ponto desejado.
- 9
Sirva com a couve, cebolinha e salsinha.
- 10
Bom apetite.
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