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Sopa de abóbora com feijão

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1/2 de feijão carioquinha cozindo e batido no liquidificador
  • 1/2 de abobora de pescoço bem madura
  • 1/2 de batata
  • 1/2 de costelinha de porco
  • 200 mg de linguiça calabresa
  • 1 xícara de arroz
  • Alho, cebola e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue a costelinha e a linguiça com o alho e cebola, quando estiver bem frita, acrescente a abóbora, o arroz, a batata, refogando tudo.
  2. Acrescente o caldo de feijão batido.
  3. Verifique o sal, deixe cozinhar até que o arroz esteja cozido.

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