Bolo de chocolate com recheio cremoso

Massa:

1. Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até formar um creme.
2. Junte o leite e bata por mais 10 minutos.
3. Sem parar de bater, adicione o chocolate, a margarina e a farinha e misture o fermento.
4. Bata as claras em neve e incorpore na massa.
5. Coloque em uma forma redonda de fundo removível já untada com margarina e farinha.
6. Asse no forno preaquecido a 200ºC até quando enfiar um garfo ele saia limpo.
7. Deixe esfriar e desenforme.
8. Faça um circulo de 10 cm de diâmetro no centro do bolo e retire o miolo com cuidado.
9. Esfarele o miolo em outra vasilha e reserve.

Recheio:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a margarina.
2. Leve ao fogo até engrossar.
3. Retire do fogo e adicione o creme de leite.
4. Deixe esfriar e misture com o bolo esfarelado.
5. Enquanto isso , com a mistura de leite, achocolatado e amarula, umedeça o restante do bolo.
6. Coloque o recheio na cavidade central , cubra com papel filme e leve ao congelador por uma hora.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate ao leite PRETO no micro-ondas ou em banho-maria. Misture o creme de leite e leve a geladeira até firmar.
2. Bata na batedeira até formar um creme liso e cubra o bolo.
3. Decore o bolo com o chocolate branco derretido.