Bolo de chocolate com recheio cremoso

Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até formar um creme.

Junte o leite e bata por mais 10 minutos.

Sem parar de bater, adicione o chocolate, a margarina e a farinha e misture o fermento.

Bata as claras em neve e incorpore na massa.

Coloque em uma forma redonda de fundo removível já untada com margarina e farinha.

Asse no forno preaquecido a 200ºC até quando enfiar um garfo ele saia limpo.

Deixe esfriar e desenforme.

Faça um circulo de 10 cm de diâmetro no centro do bolo e retire o miolo com cuidado.

Esfarele o miolo em outra vasilha e reserve.

Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a margarina.

Leve ao fogo até engrossar.

Retire do fogo e adicione o creme de leite.

Deixe esfriar e misture com o bolo esfarelado.

Enquanto isso , com a mistura de leite, achocolatado e amarula, umedeça o restante do bolo.

Coloque o recheio na cavidade central , cubra com papel filme e leve ao congelador por uma hora.

Derreta o chocolate ao leite PRETO no micro-ondas ou em banho-maria. Misture o creme de leite e leve a geladeira até firmar.

Bata na batedeira até formar um creme liso e cubra o bolo.

Decore o bolo com o chocolate branco derretido.