Name: Bolinhos de chuva
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 70 porções
Ingredients: 1 pitada de sal; Cerca de 1/2 xícara de chá de leite; 4 colheres de sopa de açúcar; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 ovos ligeiramente batidos; 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó; 1 colher (sobremesa) de canela em pó; Óleo para fritura; 3 xícaras de chá de açúcar (para misturar com a canela em pó)

Bolinhos de chuva

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@ Raphael

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Por Juliana Schenkel

Ingredientes (70 porções)

1 pitada de sal
Cerca de 1/2 xícara de chá de leite
4 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batidos
1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de canela em pó
Óleo para fritura
3 xícaras de chá de açúcar (para misturar com a canela em pó)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque numa tigela a farinha, os ovos, o fermento, o açúcar e o sal.
2
Aos poucos, adicione o leite e misture com um batedor até obter uma massa homogênea.
3
A massa estará no ponto quando começar a formar bolhas.
4
Em uma frigideira, coloque bastante óleo e leve ao fogo.
5
Quando estiver bem quente, coloque pequenas porções de massa, com o auxílio de uma colher.
6
Frite os bolinhos, deixando-os dourar bem.
7
Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8
Em seguida, passe os bolinhos no açúcar e na canela e sirva.