Name: Minipão com recheio de presunto e queijo
Prep time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos; 30 g ou 2 tabletes de fermento biológico; 1 xícara de chá de leite morno; 1/3 de xícara de óleo; 2 colheres de chá de sal; 2 colheres de sobremesa de açúcar; Aproximadamente 500 g de farinha de trigo; 200 g de queijo mussarela; 200 g de presunto; 1 cebola pequena picada; 2 tomates sem pele picados; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de orégano; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Gema para pincelar o pão

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Por Luara Andrade

Ingredientes (20 porções)

2 ovos
30 g ou 2 tabletes de fermento biológico
1 xícara de chá de leite morno
1/3 de xícara de óleo
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sobremesa de açúcar
Aproximadamente 500 g de farinha de trigo

Recheio

200 g de queijo mussarela
200 g de presunto
1 cebola pequena picada
2 tomates sem pele picados
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de orégano
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Gema para pincelar o pão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 25min

1
Massa:
Bata os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha de trigo.
2
Coloque a mistura em um recipiente e acrescente a farinha aos poucos, até que a massa não grude mais nas mãos.
3
Cubra e deixe descansar por 50 minutos (a massa vai crescer).
4
Recheio:
Pique bem pequenininho o queijo e o presunto e junte o restante dos ingredientes e misture.
5
Abra a massa em superfície enfarinhada, formando um retângulo.
6
Espalhe o recheio, modele o pão e faça cortes na superfície.
7
Pincele a gema batida misturada a um pouco de água.
8
Deixe crescer na assadeira por mais 20 minutos.
9
Leve ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 30 minutos (180°C).

Minipão com recheio de presunto e queijo

Massa:

Recheio: