Name: Empadão Romeu e Julieta da mamãe
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 colheres (de sopa) de óleo; 6 colheres (de sopa) de açúcar; 2 gemas; 1/2 xícara (de chá) de leite (o suficiente para dar ponto de farofa); 1/2 xícara de margarina; 1 pitada de canela; Farinha para dar ponto de farofa (mais ou menos 18 colheres); 1 colher (de sopa) de fermento; 8 bananas nanicas cortadas em rodelas; 1 xícara rasa de goiabada cortada em cubos; 1 xícara rasa de queijo branco (tipo Minas) cortado em cubos; 1/2 xícara de leite condensado

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Por Natasha Coradette Nascimento

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 colheres (de sopa) de óleo
6 colheres (de sopa) de açúcar
2 gemas
1/2 xícara (de chá) de leite (o suficiente para dar ponto de farofa)
1/2 xícara de margarina
1 pitada de canela
Farinha para dar ponto de farofa (mais ou menos 18 colheres)
1 colher (de sopa) de fermento

Recheio

8 bananas nanicas cortadas em rodelas
1 xícara rasa de goiabada cortada em cubos
1 xícara rasa de queijo branco (tipo Minas) cortado em cubos
1/2 xícara de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 5min

1
Em uma forma redonda que solta o fundo, espalhe um pouco da massa tipo farofa e molde no fundo e dos lados. Separe um pouco da massa para fechar o empadão.
2
Em seguida coloque o recheio, distribua as bananas, a canela, a goiabada, o queijo branco e por último regue com o leite condensado.
3
Com um rolo, passe por cima da massa que sobrou e vá fazendo um circulo do tamanho da forma, cubra o empadão e leve ao forno a 220ºC.
4
Asse por 50 minutos ou até dourar bem a massa. Sirva quente.