Name: Pavê de frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres (sopa)de manteiga; 700 g de peito de frango cozido e desfiado; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado; 1 lata de milho verde escorrido (200g); sal e pimenta-do-reino a gosto; 50 g de queijo mussarela ralado; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 xícaras (chá) de leite; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (6 porções)

1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa)de manteiga
700 g de peito de frango cozido e desfiado
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 lata de milho verde escorrido (200g)
sal e pimenta-do-reino a gosto
50 g de queijo mussarela ralado

Creme

2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Para o creme, em uma panela, frite a farinha de trigo na manteiga por 2 minutos em fogo médio e junte o leite, aos poucos, mexendo sem parar até engrossar.
2
Retire do fogo, tempere com sal, pimenta e misture o creme de leite.
3
Despeje em um refratário pequeno e reserve. Em outra panela, frite a cebola e o alho na manteiga até ficar transparente. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o cheiro-verde, o milho verde e misture.
4
Refogue por 5 minutos, tempere com sal e pimenta a gosto e distribua sobre o creme. Cubra com a mussarela e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar o queijo. Retire e sirva.

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