Peito de frango recheado

Name: Peito de frango recheado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 de peitos de frangos; 1 cebola; 1 alho; azeite; vinagre; ramo de alecrim; sal; pimenta; 1 xícara de espinafres cozidos (escorridos e espremidos, sem nenhum excesso de água); 1/2 pacote de queijo creme; 8 fatias de bacon; palitos

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Preparo 45 MIN

Rendimento 4 porções

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Natasha Coradette Membro desde 2005

Ingredientes

4 de peitos de frangos
1 cebola
1 alho
azeite
vinagre
ramo de alecrim
sal
pimenta
1 xícara de espinafres cozidos (escorridos e espremidos, sem nenhum excesso de água)
1/2 pacote de queijo creme
8 fatias de bacon
palitos

Modo de Preparo

Coloque os peitos de frango numa tigela e tempere com sal, pimenta, azeite, vinagre, alho, cebola, e o raminho de alecrim, coloque na geladeira a marinar durante umas horas ou de um dia para o outro.
Na hora de preparar a refeição, retire os peitos de frango da geladeira e abra-os de modo a formar uma borboleta. Bata-os e reserve.
Coloque no liquificador os espinafres, o queijo creme, um fio de azeite, sal e pimenta, triture um pouquinho para misturar bem.
Coloque o creme de espinafres no meio de peito de frango e feche, enrole com fatias de Bacon e se necessário prenda com palitos.
Leve ao fogo numa frigideira com um fio de azeite e deixe corar um pouquinho, de ambos os lados, em seguida coloque num tabuleiro e leve ao forno a 200ºC por mais ou menos 10 minutos.

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