50min
Ingredientes (12 porções)
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4 ovos - gemas e claras separadas
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1 colher de sopa de extrato de amêndoas
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1 lata de leite
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manteiga (aproximadamente 100 g)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Bata no liquidificador a ricota, o leite condensado, as gemas, o extrato de amêndoas, a lata de leite e as raspas de limão.
- 3
Misture o conteúdo do liquidificador com as claras em neve.
- 4
Unte uma forma redonda de 26 cm com manteiga e polvilhe açúcar.
- 5
Despeja a mistura, coloque alguns pedacinhos de manteiga por cima e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- 6
Espere esfriar, desenforme, passe a geleia de damasco por cima e leve para gelar.
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