Torta de linguiça e queijo

Name: Torta de linguiça e queijo
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8
Ingredients: 1 linguiça calabresa defumada sem pele e bem picada ou moida em um processador; 2tomates grandes maduros e sem sementes picados; 1 xícara chá de azeitonas picadas; 1 colher sopa de orégano seco; 250 g de mussarela ralada; Massa:; 2 xícaras de chá de leite; 3 ovos; 1 xícara de chá de óleo; 1 pitada de sal; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó

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Preparo 1 MIN

Rendimento 8 porções

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Gisele Fonseca Membro desde 2005

Ingredientes

1 linguiça calabresa defumada sem pele e bem picada ou moida em um processador
2tomates grandes maduros e sem sementes picados
1 xícara chá de azeitonas picadas
1 colher sopa de orégano seco
250 g de mussarela ralada

Massa:

2 xícaras de chá de leite
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 pitada de sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Cobertura:

Misture a linguiça com o tomate, a azeitona e o orégano.
Reserve.

Massa:

Bata no liquidificador o leite com os ovos, o óleo e o sal. Passe para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento, misturando com um garfo, até ficar homogênea. Passe para uma assadeira média untada com manteiga ou margarina e coloque a mistura de linguiça em colheradas. Cubra com a mussarela e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar e dourar.
Sirva quente ou fria no lanche ou com salada de folhas.