Name: Fígado refogado delicioso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de fígado cortado em tirinhas; 2 tomates picadinhos; 1 cebola média picadinha; 1 dente pequeno de alho amassado; 1 colher (sopa) de óleo; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora; Cheiro verde a gosto

Fígado refogado delicioso

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Por Ana Lucia

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de fígado cortado em tirinhas
2 tomates picadinhos
1 cebola média picadinha
1 dente pequeno de alho amassado
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes em uma vasilha menos o óleo e o cheiro verde, deixe pegar gosto alguns minutos. Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo, refogue a mistura, caso precise pode pingar água, mas nem sempre precisa porque o tomate vai soltar água.
2
Depois de bem refogado, deixe cozinhar alguns minutos, acrescente o cheiro verde, prove o sal caso precise acrescente mais.
3
Sirva com arroz branco e uma saladinha.