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Pão de queijo (massa de batata) simples

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Preparo
Rendimento 60 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de polvilho azedo
  • 1 copo de água
  • 1 colher de sal
  • 3 batatas (médias) cozidas e amassadas
  • 1 copo de óleo
  • 1 copo de leite
  • 1 copo de água fervendo
  • 2 ovos
  • 250 g de queijo canastra ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, misture o polvilho, a água e o sal.
  2. Sovar a massa.
  3. Amasse a batata e adicione-a juntamente com o óleo e o leite na tigela.
  4. Amasse bem.
  5. Adicione a água fervendo.
  6. Amasse.
  7. Adicione os ovos e o queijo e SE PRECISSO adicione um pouco de polvilho ou óleo para dar o ponto da massa.
  8. Enrole a massa e coloque em uma forma untada com margarina ou óleo.
  9. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, mais fique atento, pois o tempo de forno é de acordo com o tamanho da bolinha de massa.

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