Name: Pão de queijo (massa de batata) simples
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 pacote de polvilho azedo; 1 copo de água; 1 colher de sal; 3 batatas (médias) cozidas e amassadas; 1 copo de óleo; 1 copo de leite; 1 copo de água fervendo; 2 ovos; 250 g de queijo canastra ralado

Ingredientes (60 porções)

1 pacote de polvilho azedo
1 copo de água
1 colher de sal
3 batatas (médias) cozidas e amassadas
1 copo de óleo
1 copo de leite
1 copo de água fervendo
2 ovos
250 g de queijo canastra ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Em uma tigela grande, misture o polvilho, a água e o sal.
2
Sovar a massa.
3
Amasse a batata e adicione-a juntamente com o óleo e o leite na tigela.
4
Amasse bem.
5
Adicione a água fervendo.
6
Amasse.
7
Adicione os ovos e o queijo e SE PRECISSO adicione um pouco de polvilho ou óleo para dar o ponto da massa.
8
Enrole a massa e coloque em uma forma untada com margarina ou óleo.
9
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, mais fique atento, pois o tempo de forno é de acordo com o tamanho da bolinha de massa.