Bombocado de mandioca

Em uma tigela misture a mandioca amassada, os ovos, o leite de coco, o coco, o açúcar, o leite condensado, a margarina e o sal.

Misture tudo muito bem e reserve.

Unte uma assadeira retangular número 2 com margarina e despeje a massa.

Asse em forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Quando estiver dourado, retire do forno e deixe esfriar.