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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 4 ovos batidos
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 200 g de coco fresco
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de margarina
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela misture a mandioca amassada, os ovos, o leite de coco, o coco, o açúcar, o leite condensado, a margarina e o sal.
  2. Misture tudo muito bem e reserve.
  3. Unte uma assadeira retangular número 2 com margarina e despeje a massa.
  4. Asse em forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
  5. Quando estiver dourado, retire do forno e deixe esfriar.

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