Caruru

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Preparo 150 MIN

Rendimento 4 porções

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cintia Membro desde 2005

Ingredientes

3 kg de quiabos
2 kg de cebolas
1,5 kg de camarão seco
1 copo de amendoim torrado
1 copo de castanha
1/2 gengibre
sal a gosto
azeite de dendê a gosto

Modo de Preparo

Corte o quiabo em pedacinhos, picadinho.
Coloque em uma panela.
No liquidificador bata todos os ingredientes colocando um pouco de água para bater.
Coloque na panela e coloque azeite de dendê até da uma cor.
Cozinhe aproximadamente 1 ou 2 horas, depende de seu fogão.
Sirva com arroz branco temperado levado ao leite de coco.

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