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Canjica cremosa com amendoim
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Canjica cremosa com amendoim@ Marcia ferreira dos santos batista
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Avatar de marcia ferreira dos santos batista
Por Marcia ferreira dos santos batista

Ingredientes (12 porções)

  • canjica branca500 g de canjica branca
  • açúcar2 xícara de açúcar
  • leite1 litro de leite fervido
  • cravo-da-índiacravos
  • canela em paucanela em pau
  • amendoim torrado moído250 g de amendoim torrado e moido
  • leite condensado1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.

  2. 2

    Cozinhe em panela de pressão com aproximadamente 3 dedos de água.

  3. 3

    acima do nivel da canjica. Quando estiver macia acrescente o leite fervido e o leite condensado, o açúcar, cravos e pedaços de canela em pau e o amendoim torrado e moído.

  4. 4

    Deixe ferver bastante até engrossar.

  5. 5

    Se preferir polvilhe canela em pó.

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