Name: SALADA DE ARROZ
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200g de arroz cozido e gelado; 1 colher de óleo; 1 cebola; 4 tomates sem pele; 1 pimentão verde; 2 talos de salsinha; 1 e 1/2 xícaras de azeitonas sem caroço; 1 lata de atum; 1 pé de alface; suco de 1 limão, algumas folhas de manjericão; sal e pimenta a gosto

Ingredientes (8 porções)

200g de arroz cozido e gelado
1 colher de óleo
1 cebola
4 tomates sem pele
1 pimentão verde
2 talos de salsinha
1 e 1/2 xícaras de azeitonas sem caroço
1 lata de atum
1 pé de alface

Para o molho

suco de 1 limão, algumas folhas de manjericão
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1
Coloque o arroz frio em um refratário, acrescente a cebola cortada em cubos, os tomates cortados tipo vinagrete, o pimentão cortado em rodelas, a salsinha picadinha e o atum.
2
Regue com suco de limão, acrescente o manjericão e o sal a gosto.
3
Enfeite uma vasilha com as folhas de alface e despeje a salada por cima.
4
Também pode cortar algumas folhas de alface e misturar a salada.
5
Bom apetite.