SALADA DE ARROZ

Name: SALADA DE ARROZ
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 200g de arroz cozido e gelado; 1 colher de óleo; 1 cebola; 4 tomates sem pele; 1 pimentão verde; 2 talos de salsinha; 1 e 1/2 xícaras de azeitonas sem caroço; 1 lata de atum; 1 pé de alface; Para o molho:; suco de 1 limão, algumas folhas de manjericão; sal e pimenta a gosto

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Preparo 5 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 8

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érica lisandra Membro desde 2010

Ingredientes

200g de arroz cozido e gelado
1 colher de óleo
1 cebola
4 tomates sem pele
1 pimentão verde
2 talos de salsinha
1 e 1/2 xícaras de azeitonas sem caroço
1 lata de atum
1 pé de alface

Para o molho:

suco de 1 limão, algumas folhas de manjericão
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Coloque o arroz frio em um refratário, acrescente a cebola cortada em cubos, os tomates cortados tipo vinagrete, o pimentão cortado em rodelas, a salsinha picadinha e o atum.
Regue com suco de limão, acrescente o manjericão e o sal a gosto.
Enfeite uma vasilha com as folhas de alface e despeje a salada por cima.
Também pode cortar algumas folhas de alface e misturar a salada.
Bom apetite.

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Para o molho:

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