Name: Doce de batata doce
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg de batata doce; 1 vidro de leite de coco; 1 kg de açúcar refinado; 1 envelope de gelatina vermelha sem sabor; 1/2 xícara de água; manteiga para untar a forma

Ingredientes (50 porções)

1 kg de batata doce
1 vidro de leite de coco
1 kg de açúcar refinado
1 envelope de gelatina vermelha sem sabor
1/2 xícara de água
manteiga para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Cozinhe a batata doce, descasque e passe pelo espremedor.
2
Coloque em uma panela e junte o leite de coco, o açucar e a gelatina sem sabor dissolvida em 1/2 xícara de água morna.
3
Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
4
Unte uma forma com manteiga e despeje o doce.
5
Deixe esfriar, leve a geladeira por 24 horas.
6
Corte os pedaços (quadrado / losango) e passe no açúcar cristal, ou no coco se preferir.