Ingredientes (100 porções)
Massa
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6 xícaras(chá) de amido de milho
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Recheio
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Açúcar refinado para finalizar
Modo de preparo
- 1
Misture todos os ingredientes da massa em uma bacia até que fique homogênea.
- 2
Em um mármore, polvilhe um pouco de amido de milho e abra a massa na espessura desejada(recomenda-se não deixá-la nem muito fina nem muito grossa).
- 3
Com um cortador do formato desejado, corte os biscoitos.
- 4
Em uma assadeira untada e enfarinhada,coloque cada biscoito lado a lado (não é necessário deixá-los muito distantes um do outro, pois eles não crescerão).
- 5
Leve ao forno preaquecido à 180°C por mais ou menos 20 minutos, ou até que as bordas de cada biscoito comecem a dourar levemente.
- 6
Após assados, recheie dois a dois com a goiabada e passe no açúcar.
Informações adicionais
Dica: Se preferir recheie com brigadeiro ou doce de leite pastoso. A goiabada, para melhores resultados, deve estar pastosa. Fique atento ao assar os biscoitos, pois estes assam rapidamente.
