Pizzas italianas

Misturar os líquidos, dissolver o fermento, agregar o sal.

Depois fazer uma espécie de vulcão com a farinha colocar o líquido no meio.

Aos poucos agregando a farinha da beirada como se fosse massa de cimento.

Deixar crescer até dobrar (cerca de 20 minutos).

Dividir em 6 partes, mais ou menos, abrir com as mãos, colocar um pouco de molho de tomate no centro menos nas bordas.

Pré-assar por 15 minutos, tirar colocar mais molho e a cobertura.

Obs: O forno deve estar pra aquecido à 220º graus, assar no meio do forno, nem em cima nem embaixo.

Ao abrir com as mãos apertar só no meio deixando as bordas para crescer.

Obs: Usar sempre farinhas para não grudar nas mãos, ao assar untar a forma.