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Sopa de Mendioquinha
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K
Por Kelly Souza

Ingredientes (6 porções)

  • cebola1 cebola media picada
  • alho3 dente de alho
  • azeite3 coheres de sopa de azeite
  • batata baroa3 mandioquinhas grandes
  • batata3 batatas grande
  • cenoura2 cenouras medias
  • tomate2 tomates médios
  • couvecouve
  • coentrocoentro (a gosto)
  • salsal (a gosto)
  • temperos a gosto (orégano, sachê de caldo de legumes)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na panela de pressão coloque a cebola e alho e azeite para dourar a cebola e alho.

  2. 2

    Corte os legumes em pedaços e coloque na panela de pressão e refogue com a cebola e coloque os temperos a gosto por ultimo coloque água a ponto de cobrir todos os legumes e experimente para saber o ponto do tempero a gosto.

  3. 3

    Deixe na pressão por 15 min. Retire e coloque no liquidificado e bata pouco se desejar deixar pequeninos pedaços ou bata bem que quiser bem cremoso. Depois de batido coloque na panela e acrescente a couve, quanto desejar.

  4. 4

    Sirva com torradinhas.

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