Name: Hambúrguer de peixe
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 kg de cação; 1 xícara de chá de leite; 1 envelope de creme de cebola; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 ovo; 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado; 1 cebola ralada; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão; Sal e pimenta do reino; 1/2 xícara de chá de farinha de rosca; Óleo para fritar

Hambúrguer de peixe

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Ingredientes (15 porções)

1/2 kg de cação
1 xícara de chá de leite
1 envelope de creme de cebola
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
1 cebola ralada
1/2 xícara de chá de queijo parmesão
Sal e pimenta do reino
1/2 xícara de chá de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe o peixe no leite por cerca de 15 minutos.
2
Retire do fogo e amasse com um garfo.
3
Adicione o creme de cebola.
4
Misture e leve novamente ao fogo por 5 minutos.
5
Coloque em uma tigela, junte a farinha de trigo, o ovo, o cheiro verde, a cebola, o queijo e sal e pimenta a gosto e misture bem.
6
Deixe descansar por 20 minutos.
7
Modele os hambúrgueres, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.
8
Sirva em sanduíches com pão de hambúrguer, molho tártaro, tomate, pimentão e alface.

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