Name: Pão integral
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 xícaras de água morna; 1 xícara de óleo; 3 ovos; 1 colher de sopa, de sal; 1 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de farelo de trigo; 1 xícara de gérmen de trigo; 2 xícaras de farinha de trigo integral fina; 2 xícaras de aveia em flocos ou farinha de aveia; 2 colheres de fermento granulado; 1 kg de farinha de trigo, aproximadamente

Ingredientes (30 porções)

3 xícaras de água morna
1 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de sopa, de sal
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farelo de trigo
1 xícara de gérmen de trigo
2 xícaras de farinha de trigo integral fina
2 xícaras de aveia em flocos ou farinha de aveia
2 colheres de fermento granulado
1 kg de farinha de trigo, aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 4min

1
Misturar óleo, ovos, sal, açúcar mascavo.
2
Em outra vasilha, misturar farelo de trigo, gérmen, água morna.
3
Juntar as duas misturas acima e acrescentar a farinha de trigo integral, o fermento e a aveia. Misturar bem e ir acrescentando a farinha de trigo até ficar uma massa bem firme.
4
Deixar crescer 2 horas.
5
Dividir a massa em 3 partes, enrolar os pães e colocar em formas compridas de pão-de-forma, untadas com óleo, e deixar crescer.
6
Assar em forno médio mais ou menos 40 minutos.