Name: Costelinha de porco maravilha (ao forno)
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de costelinha de porco; 4 dentes de alho; 2 limões; 2 colheres de óleo; talos de salsinha; sal a gosto; Acompanhamento:; 3 mandioquinhas salsa; 1 cenouras; 2 colheres de manteiga ou margarina; Sal a gosto; 2 xícaras de arroz; óleo a gosto; sal a gosto; 5 ramos brócolis; 4 dentes de alho

Costelinha de porco maravilha (ao forno)

@ Ana Dronneau Santos

@ Kellyton Souza

@ Ana Dronneau Santos

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Por Ana Dronneau Santos

Ingredientes (3 porções)

1 kg de costelinha de porco
4 dentes de alho
2 limões
2 colheres de óleo
talos de salsinha
sal a gosto
Acompanhamento:
3 mandioquinhas salsa
1 cenouras
2 colheres de manteiga ou margarina
Sal a gosto
2 xícaras de arroz
óleo a gosto
sal a gosto
5 ramos brócolis
4 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Tempere a costelinha com os temperos um dia antes.
2
Coloque em um refratário e asse em forno baixo por 40 minutos
3
e depois pode aumentar a temperatura até dourar.
4
À parte coloque os legumes (cenoura, mandioquinha) para cozinhar separadamente, quando cozidos, escorra a água, na hora de servir coloque a margarina ou manteiga numa panela, derreta e coloque os legumes e mecha com delicadeza até que todos sejam envolvidos.
5
Cozinhe o brócolis.
6
Cozinhe o arroz.
7
Corte os dentes de alho em fatias bem finas e frite, acrescente o brócolis cozido e cortado em raminhos pequenos e misture ao arroz cozido
8
Sirva tudo bem quentinho.