Panqueca de presunto e mussarela

Name: Panqueca de presunto e mussarela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 9
Ingredients: Massa:; 1 ½ xícara de farrinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 ovo; 4 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de sal; Recheio:; 9 fatias de mussarela; 9 fatias de presunto de peru ou lanchinho de frango; Molho:; 1 pacote de molho de tomate do médio; 1 cebola ralada; 1 tomate ralado; Cobertura:; Queijo ralado de sua preferência ou batata palha

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Preparo 30 MIN

Rendimento 9 porções

Favoritos 3.545

Comentários 26

Phablo Ramon S de Souza Membro desde 2012

Ingredientes

Massa:

1 ½ xícara de farrinha de trigo
1 xícara de leite
1 ovo
4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal

Recheio:

9 fatias de mussarela
9 fatias de presunto de peru ou lanchinho de frango

Molho:

1 pacote de molho de tomate do médio
1 cebola ralada
1 tomate ralado

Cobertura:

Queijo ralado de sua preferência ou batata palha

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura pastosa, feito isso descanse a massa por 15 minutos.
Aqueça uma frigideira antiaderente, se não tiver a antiaderente pode ser feita na normal apenas ponha um fio de olho e espalhe por toda área da frigideira aquecida e retire o excesso.
Com auxílio de uma concha despeje a massa no meio da frigideira e gire, espalhando a massa uniformemente por todo o fundo da frigideira,quando a massa despregar do fundo da panela vire a massa, em média leva 40 segundos para cada lado depende de fogão para fogão.
Em uma panela acrescente o molho de tomate à cebola e o tomate ralado e deixe ferve por 5 minutos.
Pegue uma massa ponha um fio do molho acrescente uma fatia de mussarela e outra de presunto enrole, repita o processo com todas as massas, em seguida despeje o molho por cima das massas e o queijo ralo ou a batata palha e leve ao microondas por 3 minutos.

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Comentários

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Giovana Santana...
em 03/02/19

Panqueca deliciosa, massa maravilhosa!!!
Priscila Furlanetto
em 14/06/18

Eu fiz ficou uma delicia
Mariana Abiti
em 24/10/17

A minha primeira vez nao deu certo / vou continuar tentando . Minha frigideira é o problema
Josilene Prudente...
em 17/04/16

facil rapido e gostoso familia toda aprovou!
Geane Conceicao
em 09/07/15

Muito boa. Fiz a massa e o recheio de pizza de calabresa.
Tatiane
em 09/07/15

Primeira vez que faço panqueca salgada! Ficou deliciosa, em casa não uso molho de tomate, então fiz um molinho branco ficou delicioso, na próxima vou usar carne moída como recheio, tenho certeza que ficará divina.
Dejesus Silva
em 08/07/15

Concerteza farei,é uma receita fácil e pratica... To com agua na boca kkk So q vou fazer o recheio com peito de frango desfiado ;)
Jhulli Alisson
em 08/07/15

Pessoal, as panquecas nao devem ter massa grossa, mas sim uma massa fina e leve, pois podem ficar pesadas e estufar muito, faz uma massa fina na frigideira que fica perfeito. outra dica é nunca mas nunca usar muito oleo para fritar, pode ficar uma "nhaca" ! Frite com manteiga. ;)
Thais da silva neiva
em 08/07/15

Ficou uma delicia!!!
Priscila
em 08/07/15

Delicia

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