Torta de Morango

Name: Torta de Morango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 2 caixas de morango; 2 lata leite condensado; 1 creme de leite; 2 lata de leite (medida do leite condensado); 1 chantilly; 1 colher de chá de emulsificante (gordura de sorvete); 3 ovos; Calda:; 1 caixa de morango; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de água

Foto: Rafaela
Foto: Rafaela

Preparo 40 MIN

Rendimento 20 porções

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Rafaela Membro desde 2005

Ingredientes

2 caixas de morango
2 lata leite condensado
1 creme de leite
2 lata de leite (medida do leite condensado)
1 chantilly
1 colher de chá de emulsificante (gordura de sorvete)
3 ovos

Calda:

1 caixa de morango
1 xícara de açúcar
1 xícara de água

Modo de Preparo

Em uma panela coloque as duas latas de leite condensado e duas de leite ( na mesma medida da lata), 3 gemas, misture tudo e leve ao fogo brando até engrossar (se talhar é normal).
Coloque o creme num recipiente.
Espere esfriar.
Pegue uma panela, pique uma caixa de morango, acrescente açúcar e água, faça uma geleia.
Pique o morango, jogue por cima do creme.
Por cima do morango picado jogue, a calda de morango.
Bata o chantilly, e jogue por cima da calda.
Bate as claras que sobraram separadamente.
Em outra vasilha bata o emulsificante com creme de leite e açúcar.
Junte as claras e continue batendo.
Jogue por cima da calda de morango.
Enfeite com os morangos que sobraram e põe para congelar.
Fica uma delícia

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